مراقبت از ظروف چوبی

شیوه های مراقبت از ظروف چوبی

چنانچه ظروف چوبی بارین وود به درستی نگه داری شوند می‌توانند ماندگاری بیشتری داشته باشند. ظروف چوبی دارای خاصیت ضد باکتری طبیعی بوده و از مواد غذایی در برابر باکتری ها، میکروب ها و کپک مراقبت می‌کنند.ولی از آنجا که این وسایل از چوب حقیقی ساخته شده اند، سطح و نوع مراقبت مورد احتیاج‌ آنها با دیگر لوازم آشپزخانه فرق دارد.
هرگز وسایل آشپزخانه چوبی را در ماشین ظرفشویی نشویید. گرما، مواد شوینده و آب شدید سبب می‌شود که وسایل چوبی در کمترین زمان دچار تاب شوند و یا ترک و شکاف در آن به وجود آید. پس همیشه‌ آنها را مطابق شیوه زیر با دست بشویید.
شستشو ظروف چوبی با آب و صابون
– به وسیله یک اسفنج نرم و مرطوب و قدری صابون، ظروف چوبی خود را تمیز کنید و از استفاده از اسفنج های زبر و سخت پرهیز کنید چون این نوع اسفنج ها به سطح ظروف چوبی صدمه وارد می‌‎کنند.
از نگه داشتن ظروف چوبی زیر آب شیر و یا فرو کردن آن درون سینک پر از آب پرهیز کنید چون این نوع ظروف به سرعت آب را به خود جذب کرده و صدمه خواهند دید.
از گذاشتن ظروف چوبی خشک نشده داخل کابینت ها پرهیز کنید، چرا که این کار از خشک شدن کامل آن پیشگیری نموده و سبب به وجود آمدن کپک بر روی‌ آنها خواهد شد.